相信挑燕毛，对于不少新手窝友们来说是一件十分头疼的事情。每次一想到泡发之后，还得挑走那烦人的细微绒毛，就总能让很多人望而却步，难以做到长期坚持。 今天，让小编出马，简单四步，教你快速有效除燕毛的方法，绝对管用!笔记都记好咯~

我们先来说说古代是怎么挑毛的。 大约在四五十年前，那时候的屋燕还不普及，燕窝加工还没形成产业，市面上的主要燕窝产品还是以洞燕为主、燕窝基本上没有经过挑毛加工就上架出售!

说到燕窝挑毛，对很多喜爱燕窝的人而言却是一件很头疼的事情，既担心挑毛不干净，又害怕破坏燕窝的营养和口感。 今天总结了干挑和湿挑的一些技巧，在挑毛之前也特别提醒大家：第一，清洗双手，清洗燕窝盛具，盘子、碗、镊子。第二，一定要准备一个白瓷盘或白瓷碗，这样更容易发现细毛。第三，一定不要将油滴在燕窝上，这样会破坏燕窝口感。第四，感冒伤风打喷嚏时不要挑毛，以免病菌感染。准备工作做好，就可以专心挑毛了。

燕窝，顾名思义就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。金丝燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体。是它们筑巢的主要材料，也是我们人类的滋补品。

金丝燕在筑巢的时候难免会有羽毛粘上，尤其是数不胜数的细小绒毛，让许多朋友望而却步、无法长期坚持。 其实，我们买的燕盏，都是经过专业人士初步挑毛的，纯净度已经很高了。只不过是细小的绒毛需要泡发之后才能挑毛，手工干挑无法去除。今天我们特别针对的就是这些恼人的小绒毛。

很多燕窝消费者，在购买燕窝时，总会问道：你家燕窝有毛吗?干净吗?买回去还用挑毛吗?懒!处女座!密集恐惧症!肿么办? 燕窝会随着季节变化原料也会随之变化。因环境，温度，食物等不同，燕窝也会有所不同，这是自然规律。

最近发现淘宝上很多燕窝商在炒作古法手法。把燕窝弄得稀稀疏疏的，标榜只有这种燕窝才是最纯的!真的是这样吗? 这样的燕窝竟能卖到哪么高的价格?

想要吃燕窝令自己变美，本来是件好事啊，但是作为燕窝小白，从泡发燕窝、挑毛，到炖燕窝都是手忙脚乱的，燕窝泡发不佳、燕窝炖化水的情况更是家常便饭，别提有多心疼了! 今天就来给燕窝小白们一个万能攻略，不用一天的时间，就能从燕窝小白晋级成燕窝达人!

燕窝是金丝燕靠在墙壁上筑出来的窝，才采摘下来的燕窝是含有很多杂质和小细毛的，就算是产量只有10%的特轻毛毛燕里也有上万根细毛。 这些细毛是什么概念呢?就是如果一个窝友买毛燕回去挑，把燕窝泡散了以后再挑，也要挑3-4个小时左右，非常辛苦，然而挑出来的成果就不用怀疑了——可能会过不了极盏质检的关哈。

忙完工作，伸个懒腰。 多少朋友在忙碌的一天结束后想犒劳一下自己——吃一碗燕窝。然后想到还要挑毛...就放弃了。