教您如何快速挑燕窝毛

金丝燕在筑巢的时候难免会有羽毛粘上，尤其是数不胜数的细小绒毛，让许多朋友望而却步、无法长期坚持。

其实，我们买的燕盏，都是经过专业人士初步挑毛的，纯净度已经很高了。只不过是细小的绒毛需要泡发之后才能挑毛，手工干挑无法去除。今天我们特别针对的就是这些恼人的小绒毛。

01、泡发

我们将放置常温纯净水中燕窝泡发1个小时左右之后，此时燕窝的基本泡开。

02、撕燕窝

当燕窝泡发了之后，我们还要将燕窝顺着纹理轻轻撕开，燕角捏碎方便我们之后挑毛。

03、挑毛

有许多朋友喜欢直接在水里挑毛，但是燕毛比较轻，在水里挑会比较困难。我们将燕窝捞出，铺在白瓷盘或者白毛巾上然后形成对比黑色的羽毛就显而易见了，用镊子先挑去大毛(小毛后面处理)。挑的时候旁边要放一碗水，挑毛时镊子在水里点一下，挑出的浮毛就会被水吸走。

04、去绒毛

在这个时候燕窝基本上只剩下小绒毛了，如果一根根挑，很费精力。在这里有几个小方法。

1、把燕窝放在大白碗里，一边加水，一边把碗倾斜，这样小绒毛会随着水流冲走。同时用镊子轻轻搅拌，去毛效率更高。注意水流不要太急，别把燕窝冲走了。

2、把燕窝放在漏勺里，下面放一个小盆，用水流冲洗燕窝，同时来回摇晃漏勺或者用镊子轻搅。也可以把燕窝放在漏勺里，直接放在水中摇晃。很快绒毛会被荡出来。

3、如果前两种方法操作起来比较困难，我们可以接一大碗水，用镊子每次夹一撮燕窝，在水中旋转几圈，绒毛就会被甩掉。