即食燕窝是否值得购买

燕窝的炖煮，要经过挑毛、泡发等一系列繁琐的过程，而这也导致不少工作繁忙的消费者没有时间去亲自炖煮燕窝，即食燕窝也成为了诸多消费者的选择之一。那么即食燕窝是否值得购买?

即食燕窝其实就是燕窝罐头，食用起来也是非常的方便快捷，真正做到了开盖即可食用。相信不少朋友都吃过罐头这个东西，简洁方便还可以随身携带!

而燕窝罐头与其他罐头的加工方法都大致相同，高温杀菌和分瓶储藏都是必不可少的，在常温下一般可以储存一年到一年半，如果打开了一次吃不完那就需要冷藏了。

不同厂家的即食燕窝规格也有所不同，有的一小瓶一天就能够吃完，有的稍微大一些每天吃一勺需要大约一个月左右吃完，并且冷热都可以食用。

即食燕窝的优点

即食燕窝最大的优点那就是省时省力。即食燕窝不用像干燕窝那样，要自己泡发、拔毛、炖煮，它开盖即食想吃就吃，而且冷热都可食用，论方便可以说当仁不让!

即食燕窝的价格还比干燕盏要便宜一些。并且燕窝罐头也不需要像干燕窝那样小心翼翼担心弄碎，小瓶装还可以随身携带，任何时候使用都是极其方便的!

即食燕窝的缺点

谈到即食燕窝，最让消费者担心的应该就是即食燕窝的营养价值了，那它的营养是不是有所流失?答案是有的!有得必有失，即食燕窝在解决掉麻烦的问题上是以牺牲营养为代价的。

首先来看看燕窝中最珍贵的营养物质燕窝酸(即唾液酸)，一般即食燕窝制品中唾液酸含量范围在0.01%-0.2%之间，但是干燕窝的含量那可不是高了一星半点了。

外观较平整，品相上乘的干燕窝唾液酸含量一般在7%-10%左右;如果是含有一些杂毛杂草等杂质的唾液酸含量范围也能保持在0.26%，0.5%，1.0%，5.0%不等。

现在燕窝市场鱼龙混杂，即食燕窝品质鉴定也成为了一大问题。目前政府相关部门对干燕窝是有明确法定标准的，干燕窝鉴别最简单的方法就是查看燕窝的“身份证”(一盏一码的标签)，但是即食燕窝因为已经做成了燕窝罐头，原料的品质真伪都无法得到保证。

所以说一分钱一分货，更有一些特价的即食燕窝存在以次充好的现象，如果燕窝中再添加了增稠剂、琼胶，那燕窝的营养价值就会进一步受到影响。

所以即食燕窝很大程度上解决了食用燕窝的麻烦，但是在节约时间的同时也牺牲了一部分的营养，并且原料的优劣新手也难以分辨。

建议：条件允许最好还是自己炖着吃，尤其是对于想要长期食用燕窝的朋友来说，自己炖燕窝那就更有必要了。