燕窝贵在品质！如何挑选一盏高品质燕窝？

燕窝一直是不少人心中的“滋补佳品”，随着食用燕窝的人群越来越多，对于燕窝的问题也随之增加，燕窝美容养颜、滋补身体，可是，如果选购不当，很可能适得其反。

对于燕窝的品质很多人存在很大的误解：
颜色越白越均匀越好？

肯定不是！燕子吃的食物不同，唾液颜色不同，所以燕窝上的颜色深浅不一是正常，同一盏燕窝的颜色也不会完全一致。

盏形越密越厚越好？

No！即便是手工挑毛，毛燕经过挑毛工序，一定会有天然裂缝，后期风干定型后，燕丝收缩，丝与丝之间自然有缝隙。

如何挑选一盏高品质燕窝？

马来西亚是全球第二大的燕窝产出国，其每年的燕窝产量占世界需求总量的12%，主要产地分布在沙捞越、合艾等地，主要产出屋燕、洞燕。

同时，它们也是世界顶级食客公认的燕窝最佳产地，因为这里雨量充沛，拥有丰富的海洋和深林食物资源，环境保持非常好，污染少，为金丝燕提供了优质的生长和繁育环境，所产燕窝杂质少，纤维密度高，品质好。

所以这也是选择马来西亚燕窝的原因之一（马来西亚是中国唯一安全进口燕窝的国家）。

市面上大多燕窝产自哪里？

其实市面上大多数的燕窝是来源于印尼和马来西亚，极少部分来自泰国和越南。从源头来看，这些国家都是东南亚国家，地理和自然环境不会相差太多，但是就环境保护来说，马来西亚会比其他国家做得更好一点。

燕窝品质主要看哪几个方面？

那么评判天然燕窝的品质，主要从颜色、含毛量（轻毛、中毛、重毛）程度，类型（燕盏、燕条、燕碎、燕角、燕饼），盏型大小（3A、4A、5A等），挑毛方式（干挑、湿挑）等方面判断。

燕窝上有幼毛是否代表品质有问题？

燕窝上有少量幼毛是正常的，并不是品质有问题，因为燕窝上的部分燕毛太幼细，采用传统手工挑毛，工人难以全部挑去。市面上有些燕窝可能经过化学药物的处理，看不到燕毛，这种燕窝品质上是得不到保证的。
直接买毛燕和燕盏有何区别？

毛燕是最开始采摘下的燕窝，燕窝上有燕毛和杂质是非常正常的现象，不过带有燕毛和杂质的燕窝是不能直接食用的，都要一系列的挑毛过程，而经过这些过程最终到消费者手中的就是燕盏了，虽然可能还会掺杂一些幼毛，但是基本上不会有太大的问题。

如果你是直接购买毛燕，那么可能需要花大量的时间和精力去进行除毛这项工作，一般这些都是在专业的加工厂，一般熟练的挑毛工人一天也就只能挑七八盏，所以说，这是一项费眼费精力的活，一般不建议买毛燕哦~

老燕盏和新燕盏的营养成分区别：

其实一般燕盏单从外观上判断的话比较难区别新老燕盏，还没有严格的技术标准来区分哪个燕窝是新燕老燕。营养成分上区别不大，但是老燕盏口感会更爽脆，同时也存在亚硝酸盐含量较高的可能。

马来西亚燕屋

洞燕和屋燕的营养成分不同？

洞燕和屋燕的营养成分种类没有区别，但洞燕矿物质含量比屋燕高。

洞燕会不会重金属超标

洞燕是金丝燕在山洞壁上做的窝，矿物质会通过洞壁渗入燕窝，某些重金属(如铜、铁等)含量可能会超标。据CCTV军事农业频道专家解说燕窝，洞燕中的矿物质我们喝普通的矿泉水就能够获取，所以其实意义不大。另外，虽然很多矿物质对人体有益，但也有很多是对人体有害的，尤其是重金属类的矿物质：如铅，汞（水银）直接对人体健康造成威胁，而我们又不能确定每个洞燕筑巢的山洞岩壁内都含有什么矿物质，因而是存在一定的食用安全隐患的。