懒人燕窝挑毛技巧

挑毛全攻略请拿好

做好挑前准备

有什么工具会让我们挑毛工作更加高效?

除了像镊子、牙签，网筛等基础挑毛工具，大家还可以准备白色的瓷碗、瓷盘、毛巾，因为燕毛多数是黑色或者灰色的，用白色的容器比较适合发现细小的燕毛。

准备好工具之后，要保证双手和工具一定要干净，因为一些残留的油脂会影响燕窝的口感。

另外，感冒伤风打喷嚏的时候不要挑毛，以免病菌传染。

动手开始挑毛

①首先准备好泡发好的燕窝，将泡发后的燕窝用手轻轻地把燕窝顺着纹理撕开了。

如果像燕角等较硬的部位，我们在撕开前可以用手先揉捏一下，如果捏上去还是很硬的话，让它继续泡发，不要强硬地撕开，这样可能会损伤燕窝的纹理，影响口感。

让它在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，其实很多杂质和细毛就跑一部分出来。

②如果燕毛非常多，可以将燕窝放在毛巾或者准备2个碗，一个放水，一个不放。

用镊子先把大毛挑出来，这一过程可以挑出很多毛出来。然后不断换水，把燕窝上面一些剩下的大毛给抖出来，再继续挑毛。

③还有很多小毛，靠镊子已经很难弄出来了，我们这时候可以考虑出其他家伙了

把燕窝放在漏子里，下面放个小盆，用纯净水对燕窝进行冲洗，让附在燕窝表面的燕毛冲落到水里，再把水倒掉就行了。

换水时可把碗放置呈45度，倒掉表面有燕毛的水，再用网筛接住燕窝，可反复几次。

④反复冲几次后把燕窝再次放在毛巾或者碗上，再仔细挑一挑，最好是拨一点挑好了再拨一点，这样很快就挑好了。

挑毛这件事其实也是熟来生巧，适当的空出一些时间挑挑毛，打发一些无聊时间，也是一种消遣的好方式。