为什么说鸡蛋不能跟燕窝相比

燕窝与鸡蛋的价值对比一直是人们分析燕窝价值的重要话题，然而接触燕窝时间越长，消费者也会发现实际上这两者之间根本没有可比性。那么为什么说鸡蛋不能跟相比?

为什么说鸡蛋不能跟相比?鸡蛋的主要成分是磷脂和胆固醇，而我们食用燕窝主要摄取的是燕窝中的唾液酸，两者所被重视的点不一样，自然没有可比性。

拿鸡蛋与燕窝相比，只能说你太不了解燕窝酸了!

来认识下唾液酸(燕窝酸)

唾液酸是一种天然存在的碳水化合物，它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出。在人体中，大脑的唾液酸含量最高，脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。

唾液酸的主要食物来源是母乳，在牛奶、鸡蛋和奶酪中也有微量的存在。而燕窝是众多的食用物里面，唾液酸含量最丰富的一个，所以唾液酸也叫燕窝酸。

研究结果表明：

在医学中，含有唾液酸的糖脂叫神经节苷脂，它在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。

同时，动物实验研究表明，神经节苷脂水平的降低与早期营养不良和学习能力降低有关，而补充唾液酸可以提高动物的学习行为。

足够的唾液酸供应对于低出生体重儿脑功能的正常发育可能尤其重要。婴儿出生后，母乳中的唾液酸对于保证他们的正常发育至关重要。

调查显示，分娩后母亲体内唾液酸水平随着时间的推移成下降趋势。因此，在孕期及孕后持续摄入足量唾液酸，可以帮助维持体内的唾液酸水平。

不仅如此，唾液酸的含量还与DHA的含量有着明显的相关性，这表明它极有可能与婴儿的脑结构和脑功能发育有关，可能两者都对早期脑发育有益。

研究结果表明，人脑发育的黄金期是在妊娠至2岁。这个阶段是脑细胞数量调整、体积增大、功能完善、神经联结网络形成的关键时期。

聪明的妈妈会选择在孕期补充足量的唾液酸。而在宝宝诞生后，母乳则是为宝宝补充唾液酸的有效途径，因为每毫升母乳中含有约0.3-1.5毫克的唾液酸。

事实上，所有哺乳动物，包括人类，都能够自行由肝脏合成唾液酸。然而，新生儿的肝脏发育尚不成熟，加上大脑快速生长发育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，对早产儿尤其如此。

因此，母乳中的唾液酸对于保证婴儿正常的生长发育至关重要!

良心建议：

选购燕窝时是要追求性价比但却不可一味贪便宜，尤其是现在国内市面上真假燕窝混杂，便宜肯定是没好货的，我们购买燕窝多数是网上购买，这样即使是燕窝老手也无从分辨燕窝品质。

所以建议大家花点时间货比三家，或者是听取一下经常食用燕窝朋友的建议，再就是提高自己辨别燕窝真假的能力，这样多了一层保障买到掺假货的几率会大大降低。

当然用燕窝食补是一个比较漫长的过程，在购买燕窝时建议选定一家品质还不错的商家，一来二去也会得到一定的老客户优惠，一举两得。