燕盏燕窝和燕碎哪个更具有营养价值

相信大家在买燕窝时经常会看到燕盏、三角盏、燕条、燕碎等诸多类型的燕窝产品，燕窝品牌|而对此不熟悉的人往往都会冲着完整的燕盏而且，对于燕条、燕碎等燕窝产品，自觉地营养价值肯定没有燕盏好。那么燕盏燕窝和燕碎哪个营养价值更高?

燕盏燕窝和燕碎哪个营养价值更高?严格意义上来讲，燕碎燕盏都从属与燕窝的了一类。燕窝简单来说可以分为四个类型，燕盏、燕条、燕角、燕碎。要是经常吃燕窝就吃燕条和燕碎比较划算，燕盏大部分都是送礼比较居多，再者根据经济能力。燕条的来源是通过燕窝采摘过程中或加工过程把好的燕盏损坏而形成燕条，价格就随之下降，燕角的密度比较高，主要是燕窝的两个角采摘过程中剪下来，因密度高，泡水时间过长。燕碎也是在采摘过程中掉下的碎末收集起来。所以经常吃燕窝的人买燕条和燕碎是很划算的。

燕窝中的极品——燕盏，燕盏是完整的燕窝，它的营养、香味、发头都是最好的，色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味，燕盏的形状完整，相比其他如燕碎，燕条等质地好，纤维密而不疏。泡发率高，平均可以泡大3-5倍，最上级的燕盏可以泡发5-8倍。

燕碎，顾名思义就是燕窝破碎之后掉下来的燕窝产品，也有可能是在采摘燕盏是弄掉下来的或者是燕盏运输过程中掉下的。

其实不管是4A燕盏或3A燕盏，它们的养分也是相差不远的。燕碎和燕盏理论上是没有分别的，燕窝盏到燕窝碎营养价值相差不大，主要是燕窝当中唾液酸基本是没有差别的，当然成型的燕窝盏会更好一些不容置疑。但同样，燕窝盏燕窝碎都是有可能被弄虚作假的，燕窝盏可以添加化学胶使其更丰满更重之类，燕窝碎则混猪皮或其他杂质。

燕窝品牌|燕盏燕窝和燕碎哪个营养价值更高?其实无论是燕碎、燕条还是燕盏，其实都是燕窝，只不过因为形态的不同而称谓不同，当然优质的燕窝产品营养价值相差不会太大，只不过卖相以及口感稍微有些差异。