真燕窝的闻起来是什么味道？

燕窝是什么味道？

纯碎的干燕窝有一股浅浅的蛋白质香气，炖煮好的燕窝品位起來一般沒有滋味的。一个完好无损的干燕窝呈不齐整的半月形或船行，管理中心有洼陷，表面颜色为象牙色，红褐色，鲜血。內部不光滑，材质硬脆，横断面细致有光泽度，浸泡后绵软膨胀，晶莹透亮，挤压有延展性。闻着滋味有浅浅的蛋白质味，它是期间带有高量蛋白质所造成 的，含有略微的腥味儿，尝起来滋味无气味或微甘咸，嚼起來有粘滑感，不费劲。
怎么去除燕窝的蛋清味

1、寄放一段时刻后再服用刚购到的干燕窝有偏重的蛋清腥味儿，可以将燕窝寄放一段时刻，让其纯天然吹干或放进电冰箱储存，跟随时刻的变化，燕窝的滋味会逐渐变浅。

2、可以适当添加适当纯蜂蜜、椰子汁、牛乳、番木瓜等调料如燕窝炖煮好后仍然存在这股蛋清滋味的，也是属于正常状况的，可以食用。

如果讨厌这类滋味的，可以在炖好的燕窝中根据你自己的喜爱，添加纯蜂蜜、椰子汁、牛乳、番木瓜等甜口食物来掩盖其味道。