马来西亚燕窝和印度尼西亚燕窝的差别

燕窝，是用金丝燕的唾沫为关键构成部分，最重要的燕窝唾液酸，是营养成分最大的地区，唾液酸在自然界里，仅有燕窝和人们的奶水中存有，针对脑部发育都十分关键的功效，也就是为何孕妈吃了对胎宝宝人的大脑好的决策要素，对小宝宝皮肤白，那就是燕窝中含有的蛋白质因素决策的。

金丝燕，是一种雨学科类别的鸟，是在热带丛林生长发育的。印度尼西亚、马来西亚、泰国的，它长期的气侯、平均气温、靠海边那样的自然环境是合适金丝燕的存活的。一只金丝燕使用寿命11-十二年乃至更长，他们在高上空翱翔，用机敏的双眼和嘴唇，捕获微小的昆虫类，这种昆虫类做为关键的食材产生它的活力，寻食进行后飞往燕屋，始终不容易落在地面上，当金丝燕落在地面上，意味着它的使用寿命迈向结束。

金丝燕在寻食虫类的全过程中，根据自身身体极高的溫度开展溶化，产生小燕子本身的动能，产生唾沫分必物，这类分必物有粘性、有延展性、延展性，小燕子身体的营养成分都是会伴随着唾沫出去，它是一种由喉腔代谢的胶原纤维粘液，遇气体快速干枯成絮状，历经一次次的唾沫，先刻画出半圆型的轮廊，再慢慢加上凹边，一层一层产生托形的巢，直徑6-7厘米，底材厚，盏身薄，约重9-15克，外型宛如一个透明色的乳白色水杯。

建巢是二只爱情鸟为了更好地下蛋迎来小性命的来临，小燕子筑窝大约30天上下，7-10天下蛋，用半个月上下孵蛋，出生的燕子会在40天上下自主翱翔。这一段全过程前后左右共3个半月。待燕子可以单独飞出去窝，燕窝就废料了，燕农铲出来，除去残渣、挑毛、定形，历经加工厂生产加工产生燕窝，燕窝是一种十分独特的食物。

东南亚地区适合产燕窝的印度尼西亚、马来西亚、泰国的这种我国，哪个国家燕窝更高品质?

实际上金丝燕无论在印度尼西亚，還是马来西亚，在它构建燕窝的情况下，金丝燕的作息时间表、年龄层、吃的虫类全是一样的。从现阶段查出的材料看来，都还没见到一切显著性差异差别，界有域，燕窝无疆。学过自然地理的人都了解，马来西亚和印尼是在一起的，只不过是印度尼西亚要比马来西亚大许多 ，经纬度的跨距更高。在其中生产量较大的是加里曼丹岛，加里曼丹岛事实上是分归属于2个我国的，加里曼丹岛的北边为马来西亚的沙捞越和沙巴，南边为印尼。同一片岛屿上生产的燕窝，差别能有多大?

大家看一下东南亚地区的一副地形图，弄清楚店家嘴中常说的燕窝原产地究竟坐落于哪些方向。能够 见到苏门答腊岛坐落于地条图左边，也就是隔着亚欧在马来西亚的左边，归属于热带雨林地域;爪哇岛坐落于地形图正下方，为长状;加里曼丹岛和马来西亚的沙捞越共行一个版面，坐落于爪哇岛的上边，同是雨林地。

PS：之前在爪哇岛金丝燕的总数是数最多的，可是中后期因为爪哇岛人口总数增加，另外也由于土地资源的开荒，大规模焚烧处理椰树这类的绿色植物，导致环境污染、生态环境保护毁坏，水体下降，金丝燕很多的飞出爪哇岛、泗水前去苏门答腊岛和加里曼丹岛和沙捞越。近期印度尼西亚的森林火灾，苏门答腊岛的火山岩浆也有烧荒开荒土地资源等恶性事件，让印度尼西亚的生态环境问题日益严重，乃至伤害到周边国家，升高为国际事件。
马来西亚是一个新起的多样化经济发展我国。

1990时代飞速发展，为“亚洲四小虎”我国之一。经济发展比较发达代表着大家文化水平高，一些规范及法律规范则更为健全。砂拉越是马来西亚较大一州，占地面积有十二万4千4百50平方千米，人口总数仅有170万，80%的土地面积是热带丛林，人口数量稀缺，无可比拟的地理环境特别适合小燕子的生长发育和繁育。

印度尼西亚、马来西亚、泰国的这3个我国的中国人，全是很聪慧的，她们会管理方法燕屋，清洗燕屋，按时清理燕屋，按时去解决一些较为有风险的，例如蜘蛛这类的对金丝燕建巢有损害的。他们做窝的时间一样的，時间长度，收集时间依据一盏燕窝的产生，燕农来来去去的時间决策的。那麼这一盏燕窝，从毛燕刚开始，它的品质最先的一样的，去除一些海岛自然环境，工作环境不一样(例如降水量、金丝燕食物种类的差别)，很有可能会造成 不一样原产地的燕窝存有一些外型上的差别，可是这种差别还不容易危害到同一级燕窝的质量。

要是是天然燕盏,马来西亚和印度尼西亚燕窝在唾液酸的成分上并沒有太显著的差别。燕窝的区别不在意原产地，而在意生产加工的全过程!
第一：许多 店家自身都不清楚自身的毛燕窝是产于哪儿，数最多很有可能了解供应商是在哪儿的，可是没有意义;
第二：一般原产地不一样总是导致口味上的区别，关键营养元素不容易有很大的转变;
第三：说起哪儿的燕窝最高品质，一般指的生态环境保护，可是就算是空气指数较弱的爪哇岛也可以生产高品质燕窝，而且价钱并不会小于苏门答腊或是加里曼丹的燕窝。

对于马来西亚燕窝和印度尼西亚燕窝粗丝和细条差别，实际上如果是印度尼西亚加里曼丹产的燕窝，其特性应当和马来西亚的类似，燕丝较为细，发头较为大，口味糯一些。这儿说的燕丝粗壮的印度尼西亚燕窝应当关键指的是爪哇岛的燕窝，爪哇的燕屋一般建海边，很有可能爪哇的燕丝粗大和自然环境有关系，例如空气中的盐份这类的，因此如今虽然如今爪哇岛的空气指数降低，燕窝色调没那麼雪白了，可是有的人因为喜欢你其更带延展性的口味而想要买爪哇燕。

因此，原产地标识并不可以决策燕窝的品质口味等，关键在管控，俩国中间的燕窝差别取决于生产过程及其食品类管控难题。不一样我国，不一样规章制度。印度尼西亚较于落伍马来西亚和泰国的，政府部门在许多 层面管控都不如于周边国家。食品类管控层面都不严格，因此食品卫生安全上边就会有一定的欠佳要素。

大家都了解血燕难题，造成 大伙儿选购燕窝全是胆战心惊。那时候被曝出的是中国一家经营规模很大的燕窝公司，而被曝出的这批燕窝刚好便是印度尼西亚的燕窝。此后，店家为了更好地避开多余的不便，都声称自身售卖的燕窝是马来西亚的。可是還是防不谨防，黑心商家的“时间”连内行人燕窝销售商都难以闪避!

怎样防备假燕窝或者不正宗的燕窝?最好是的方式便是学好鉴别，自身检验，并不是向销售商拿检验汇报!

制作工艺差别
印度尼西亚燕窝领域有悠久的历史，有大量的领域工作经验，早已产生一套详细的燕窝生产工艺流程与经营管理理念。也正由于这般，在作假加工工艺层面也比较繁荣，对燕窝原材料规定不高，燕窝挑太整洁消耗时间，耗损也高，另外纯燕窝当然吹干的水分含量不高，一般含水量10%就开展市场销售，看起来价格低，实际上是把水份售出燕窝的价钱，再例如剪修燕角和基座，在印度尼西亚是沒有这一意识的，剪修掉燕角和基座便是在提升成本费和耗损。因此她们更喜欢减工偷些懒，应用一些保湿方式，清理后的燕窝更强看更非常容易包裝，自然马来西亚也会出现伪劣燕窝存有。

马来西亚的燕窝产业链要比印度尼西亚晚些，但意识与时期更切合一些。她们在原材料总数上应比印度尼西亚少许多 ，正由于这般，她们对原材料更为爱惜，无论是以燕屋的管理方法還是生产过程，都能够看得出。从技术上也做得更细致，马来西亚的燕窝都是会剪修燕角和基座，燕盏的水分含量，洁净度等级都能做到国家标准，一方面提升 燕窝的总体质量，另外也是提升自身燕窝的核心竞争力。

因此，马来西亚燕窝制成品广泛比印度尼西亚燕窝更整洁些。马来西亚是对燕窝产业链设立严苛规范的我国。全部燕窝的营养成分，也有它质量的优劣，最先在于加工厂的制作工艺。自然，每一个做生产加工都是想把一盏燕窝挑好洗好的，但是如果我们只想价格低的时候，工厂没有利润就必须去降低成本的时候，他就会把燕窝洗的不好，会降低人工成本。所以马来西亚燕窝的品质、工艺、人力、检测成本，在价格上不会比印尼便宜。

侵泡方式不一样
印度尼西亚爪哇地域的粗丝燕窝侵泡時间更长，以6钟头上下为宜。尤其是在冬天，提议用贴近人体体温的温开水侵泡;马来西亚的燕窝侵泡时间约为4个钟头为宜。

耐炖水平不一样
印度尼西亚粗丝燕窝更耐炖，烧煮以水开后四十分钟上下为宜;马来西亚燕窝要留意操纵烧煮時间，避免化水，一般以不超过三十分钟上下为宜。

口味不一样
正由于丝有大小之分，在口味上主要表现都不样。印度尼西亚粗丝燕窝更脆边有嚼头，马来西亚细条燕窝滑爽、绵糯而蛋香气浓厚。

马来西亚燕窝VS印度尼西亚燕窝向中国采购公开時间
2013年12月底，我国质监检验检测质监总局(通称“质检总局”)宣布公布《关于进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》，强调马来西亚燕窝商
品合乎检验检测规定，今起批准進口。

而印度尼西亚燕窝2014年12月份在我国才公开進口。