经常吃燕窝的人,都会接触到洞燕与屋燕这两种燕窝。而关于洞燕与屋燕到底有何种区别,却鲜有人知。很多人以为,洞燕为野生的要好于屋燕,到底两者有何不同?以下为你揭晓:
洞燕即为金丝燕在野外、沿海峭壁做的窝。海外燕屋投资
主要产自印尼,马来西亚东部砂劳越和沙巴。泰国西南的沿海地带及附近的岛屿海边,也是金丝燕聚居的地方,更是洞燕的出产地。
由于洞燕筑在悬崖洞内,采摘危险系数大,成本较高,加之产量有限,导致市场价格往往高于屋燕。
燕屋顾名思义,即是给燕子住的房子。
模仿洞燕环境人为建造,屋内有供金丝燕筑巢的殖窝板,其内一般不会有灯光。
燕屋通过播放鸟类的叫声吸引金丝燕前来筑巢,但并不会提供食物,金丝燕同样需要自己外出觅食,事实上与野生金丝燕的生活并无区别。
燕窝颜色差别
洞燕的燕窝,外观是不均匀的桔黄色、桔红色、橙色。
颜色的形成是由于金丝燕吃的海藻昆虫类食物等,筑巢岩壁含有的矿物质,及洞穴湿热环境影响。
燕屋的燕窝,因为颜色的原因也叫白燕。
时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。即便是同一燕屋内,不同方向,不同位置,不同楼层,颜色都会有些许不同,一般为白色、灰白或米黄。
燕窝营养差别
但洞燕的燕窝和燕屋的燕窝除了颜色相差比较大,营养上也有差别。
燕屋由于受到人为保护,金丝燕繁衍速度比洞燕快,能做到一到三个月采摘燕窝。及时采摘的燕窝比洞燕新鲜,营养成分流失更少。
而洞燕是完全暴露在自然界中,采摘周期时长比燕屋的要久,燕窝的营养成分很容易流失。并且由于山洞的岩壁内部含有大量的矿物质,会经过各种途径渗透到燕窝内,这些矿物质并非人体所需。
另外,洞燕需要泡发很长时间,一般为24小时以上,层燕只需要2-4小时。
海外燕屋投资_燕屋行业的兴起
随着现在人们生活水平的提高,燕窝也不再神秘和高贵,逐渐地,燕窝开始走向寻常百姓家,燕窝变得平民化,带来的是整个行业的巨变。
随着燕窝需求量的日益增长,燕窝产品在供应缺口将越来越大,作为燕窝源头的燕屋也因燕窝行业的兴起,受到广大投资者的追捧。
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